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已是秋日，秋燥显着，吃甚么能施舍御秋燥？

煮熟的莲藕健脾开胃，这个季候适当煲一道“藕山菇栗两脚汤”还有助于御秋燥——

食材：莲藕500克，铁棍山药、栗子仁各250克，香菇6只，猪脚两只（约750克），鸡脚6只，过量调味品。

做法：猪手洗净斩块，连同洗净的鸡脚一齐放进滚水中焯一下，捞出冲洗干净血沫；香菇用温水泡发后，去除硬梗，洗净；莲藕、铁棍山药分别削皮洗净，滚刀切厚块，连同洗净的栗子仁一齐放入砂锅内，到场清水3000毫升，用武火煮沸后改用文火熬2小时，调味后即可食用。

特性：这道汤汤性驯良润泽津润，味道鲜美，有健脾益气、润肺化痰等劝化，合适于常人群食用，有助御秋燥。