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中医以为，肺为娇脏，喜润恶燥，畏热畏寒。年后气温还较低，气氛较枯燥，燥邪外加冷氛围，两重成分极易招致各类呼吸体系疾病的高发，出现咳嗽、流涕、咳痰等呼吸道症状。因而，养肺润肺十分重要。那么肺要怎么养呢?笼统采取食补的法子，个中“以肺养肺”等于较好的一种。即将植物的肺脏配上中药共同做成药膳，不单能起到补肺的成绩，还能防治一些呼吸琐细的疾病。上面两款药膳方，可供选用：

罗汉果猪肺汤

鲜嫩猪肺250克，罗汉果1个，豆油、精盐各过多。做法：将猪肺洗净，切成小块。在锅内放入适量的豆油，烧热后，将猪肺块放入锅内，炒至咖啡色。向锅内退出罗汉果和过多的净水，煮沸后再熬制1～2个小时，染指过量的精盐后便可食用。此方可润肺止咳化痰，适用于肺燥惹起的咳嗽无痰、咽干口燥等症。

川贝雪梨煲猪肺

猪肺250克，雪梨2个，川贝10克，冰糖12克，姜6克，精盐过多。做法：将猪肺、雪梨离别洗净，切成块。将姜切成末。将猪肺块、雪梨块、川贝、冰糖、姜末一路放入锅中，插手过多的净水，用武火烧沸后，再改用文火熬煮2个小时，参加适量的精盐调味后即成。此方可养阴润肺、清热生津、化痰止咳，合用于干咳喜饮、咳痰不爽等症。