健康有为网 - 中国健康资讯、健康人生、健康管理、健康推荐服务门户网站移动版

群众网北京3月8日电（袁婷）3月8日，北京老舍茶楼有限公司董事长，国度级评茶师尹智君做客由干部网·人民健康主办的“健康中国人”系列圆桌论坛。在“传承茶文化·发展茶财富”专场bbs上，尹智君表示，茶文化在物质层面之上更有文化和精神外延，运营茶室空间需要深入熟识处所文化。

“老庶民开门七件事儿，柴米油盐酱醋茶。这句话阐明茶是咱们糊口的必备品。分外是边销茶，对于缺失富含维生素的蔬果植物的地域来说，茶充当了蔬果植物的浸染，茶即是生计，是必备品。”谈到茶对于中国人生活生计的须要含义时，尹智君如许说。

尹智君认为，“柴米油盐酱醋茶”这句话诚然说出了茶的需求性，但这种须要性仍在说“物质”层面，而茶文化在物质层面之上另有文明层面、物质层面，值得关注。以老舍茶楼为例，40年来，从大碗茶到老舍茶馆，这里的“茶”是中国改换开放政策的时代标识表记标帜，也是期间经济发展的标志，具备深化的文明内涵。

茶存在文化内涵，茶社异样有。茶室空间是传播文明的须要窗口，也是文化交流的需要载体。在新的社会状况布景下，若何理解茶馆空间的运营？尹智君以为，茶肆空间邻接生产环节到终端体验，茶馆空间是新零售不可宰割的空间体验。运营茶肆空间极为费劲，可是必要，我们需要运营多么一种空间载体。

想做茶空间的人，一定要领会这个都市的定位，尹智君以为。老舍茶社的定位起首是都邑文白的会客堂。老舍茶肆的成功经验是精准地找到了自己的左袒和定位，简称“四此外围、四个处事”。老舍茶楼位于京城北京，空间职位上具备政治焦点、文化焦点、海外交游中心、科技立异核心的本色。老舍茶馆效劳于中央党政军国家机关，处事于海内往来、做事于科技指点、干事于老苍生。

尹智君说，30年来，老舍茶社迎接了80多个国家的170多位各国元首必要与600多位须要来宾。茶肆的仆人中有佳宾，有了市民。老舍茶社给老年末年人奉茶，也去幼儿园、大中小学给年轻人讲茶，“上好中国一堂文明课”；老舍茶肆给执勤的西城大妈送茶，也给张家口地区的运动党员送茶。1979年老舍茶社卖2分钱大碗茶，到不日，老舍茶馆门口的大碗茶没有变，照常2分钱一碗。这便是“温度”，从茶的温度里感受心的温度。

其次，要了解都市的文化。老国民的衣食住行在这个都市中是如何体现的，这是一个都市的品质和精力，是都市的人文情怀。做茶楼空间，要熟悉这一点。

还要意识传布的蹊径与方式。茶是世界措辞和标志，老舍茶馆在2008年制造了五环茶的观点，中国的六大茶类与奥运五环旗的所有色彩都契合——白茶铺底、红绿黑黄青这几大茶与奥运色采都合适。良多外洋友天时尹智君说，中国这么多种茶，经由这个一下子就知道、记着了这六种茶。尹智君认为，老舍茶肆，作为终端的文明流传的形式，承担着向世界流传中国茶文化的责任与义务。

其它一点，茶文明代表俊丽糊口生涯，回归到茶的生涯，是简、美、静的文化。尹智君以为，中国好的茶文明如何市场化，这个题目假如钻研透，我国茶产业、茶馆空间将做得更好。老舍茶社自2014年劈脸做天下连锁空间，目前已有20家，还在艰辛探寻中。尹智君但愿经过实际，为茶行业的终端平台积累一点经验。

尹智君认为，茶能起到民心相斥、彼此沟通的感导。“茶梗概走向世界，是由于茶大概邻接民意。”尹智君说。