秋天了，天气慢慢转凉，但天气如故对照干燥，人们也容易涌现咳嗽痰多的环境，尤其是小孩，体质比拟差，更是容易扶病，与其给宝宝吃药，还不如在日常饮食中做到把稳，多吃一些营养代价高的食品，有一种食材，有着“地下雪梨”以及“江南人参”之称，口感脆甜，之水厚实，富含丰硕的营养，这即是荸荠，荸荠又称马蹄，是一种营养代价相等高的食材，相信不少人也都吃过。

荸荠既是瓜果又是蔬菜，简单做成一份小吃，当做餐后的小甜点，大要是追剧的小零食，凡是不错的选择，荸荠对于清热解毒、化湿祛痰、消食除账等都有很好的功效，小孩儿小孩都吻合食用，不过荸荠不可多吃，由于它是属于寒性食品，吃多了会惹起不适，此次分享给各人的是一道木樨荸荠，字面意思，就是用糖木樨装扮荸荠制作的，颇为的简单好做，信任你看完就能够学会，也非常首倡各人学着做。

木樨荸荠的做法：

备用食材：荸荠500克，糖木樨过量，盐适量，冰糖适量，枸杞过量；

产历程：第一步，起首将荸荠荡涤干净后，削去皮，再一次洗清腌臜，放在容器中，加之盐，用淡盐水浸泡一会；

第二步，浸泡好的荸荠，捞进去沥干水份，放入一个比拟大点的容器中，依次加上事先砸碎的冰糖；

第三步，再加之枸杞和2茶匙的糖木犀，隔水放入蒸锅，大火烧开锅后，转至中火，继续蒸10分钟；

第四步，工夫差不久不多后，将蒸好的荸荠掏出来，不要动，尔后荸荠在汤汁中浸泡着直到放凉；

第五步，放凉后的荸荠，便可劈头享受，清甜爽快，特别好吃。

烹饪小本事：1、大家可以看到蒸熟的荸荠，会有很多的汤汁，这不是添的水，而是经由进程蒸制，将荸荠内里的汁水给蒸进去了，所以各人切切不行去加水，冰糖和糖桂花依照小我口味增多便可，荸荠去皮后，需要先放在淡盐水中浸泡一会，因为荸荠的皮肉上容易繁殖细菌，淡盐水可以起到杀菌的成效。

2、荸荠有着江南人参以及暗中雪梨的美称，它既是水果又是蔬菜，关于润肺祛痰，消食除胀等，都有很好的功效，而且在秋日吃荸荠营养多多，成效很是好，以是各位宝妈要留意了，与其给宝宝吃药哭哭闹闹，还不如做一份小零食，让孩子开快乐心的吃，荸荠尤其恰当积食的宝宝吃呢。