糖尿病配餐常见疑问解答
时间:2019-08-23 21:47 来源:未知 作者:健康社区 点击:次
能否食用稀饭、馒头 糖尿病病人纯洁食用较多稀饭或馒头后血糖大概显明升高。那末患糖尿病后可否食用稀饭、馒头？ 答案：可以。 但要驾御吃的才力：少吃，每次食物的GL＜10，则对血糖的影响就较小；如吃得较多，则妆扮蔬菜或卵白质类食物，这样可使异化性食物的GI较低，如馒头＋芹菜炒鸡蛋GI为48.6，馒头＋酱牛肉GI为49.4，这对防控餐后高血糖有利。 ➤ 能否食用瓜果 答案：可以。 但有如下留心点：需算计GL：水果GL＜10时，对血糖的影响就较小，如香蕉（市品）＜ 150克，苹果（市品）＜ 200克，梨子（市品）＜ 200克等，每份水果均GL＜ 10；需计入总能量中，如吃200克的苹果后，可相应减少65克米饭（50克生米可按煮熟后的130克米饭计较）；宜在饭后2小时或在餐前1小时支配食用；④血糖较高时暂不宜食用。如血糖管制在可遭受的范畴内，就可按以上留神事变吃瓜果。 ➤ 食用含盐量太高的食物好欠安 答案：不佳。 因为：盐可激活体内淀粉酶，食用盐主要因素是氯化钠，它可以增长淀粉酶的活性，而淀粉酶能使淀粉潮解为葡萄糖，易于肠道吸收；糖尿病常合并高血压，高血压必要低盐饮食，不然血压难以管制，会加重心、脑、肾等靶器官危害。 ➤ 可否不吃早饭 谜底：不成以。 不吃早饭出现下列危害：倦怠，物质不驱散。由于脑细胞因而葡萄糖供能的，而午夜葡萄糖首要来自肝糖原潮解，但正常肝糖原潮解仅坚持血糖稳定6 ～ 8小时，故来日诰日早晨需及时填补能量。不吃早饭可促成体内蛋白质与脂肪分化，暂时可导致皮肤弹性降落，容易衰老。午餐往往因饥饿而进食过多，消化琐细短期内累坠过重，进而打乱了其正常的勾当规律，易引发胃肠疾患。因饥饿午餐屡屡进食过多，造成皮下脂肪聚积，易激起瘦削。 ➤ 是否戒烟酒 答案：提倡被动戒烟，不推荐饮酒。 严厉地讲，香烟不属于食品。抽烟危害大，可导致：肺损伤，如慢性支气管炎、肺气肿、肺源性心脏病、肺癌等；皮肤细密、老化；口臭，牙周炎；血管紧缩，血管软化，血压抬高；脑卒中，老年末年愚笨症；心动过速，心绞痛，心肌梗死；内脏脂肪积攒，胰岛素机灵性消沉，血糖不简单管教；寿命缩短等。抽烟与糖尿病大血管及微血管病变的风险增高关系。研究注解，新发2型糖尿病病人戒烟有助于改良代谢指数、降低血压和白蛋白尿。 饮酒也有危害，可招致：急性中毒；营养不良、贫血；消化性溃疡、酒精性肝病、急性胰腺炎；酒精性心肌病；神经零碎危害；男性性恪守低下、雄激素削减；执拗性低血糖症（压抑糖原异生）；消沉脂肪布局对胰岛素的急速性；多种癌症等。 散漫《中国2型糖尿病防治指南》（2017年版）倡议及有关学者的概念，素日爱饮酒的病人需留心： 批准大批饮酒的前提：血糖稳定（HbA1c＜6%）；无并发症，肝遵命正常；无肥胖症状（体重指数＜ 24）；血脂正常；不需采纳降糖药物医治；存在不陷溺于酒精的管教力。 对饮酒量及饮酒频次的申请：天天喝酒的酒精量女性不超过15克，男性不超过25克；每周不跨越2 次（15克酒精至关于350毫升啤酒、150毫升葡萄酒或45毫升蒸馏酒）。 若喝酒应共计酒精中的总能量。 应警惕酒精大约诱发的低血糖，防范空腹喝酒。 ➤ 若何部署餐次 答案：全天能量主要有早1/5、中2/5、晚2/5；早1/3、中1/3、晚1/3；早1/7、中2/7、晚2/7、夜2/7等。 详细选择哪类分配方案，可根据全天血糖的转变，以及个人的饮食风气等来制订。逐日吃三餐的人，比不吃正餐的人多破费10%的能量，这是由于人在每次进餐时，食物特殊动力感导使其革故鼎新率放慢所致。一样平常环境下不提倡少吃多餐，由于：不相符常人饮食风尚；病例察看缔造，绝大多数糖尿病病人在系统科学的糖尿病分析计划下，正常的一日三餐炊事其实不影响血糖达标；另有钻研报导，多餐使胰岛B细胞不克不及失去充裕劳动，反而不利于健康。 ➤ 绿色蔬菜有哪些甜头 答案：对人体有多种优点。 富含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及多种无机盐等，营养价钱较高；含有纤维素、半纤维素、木质素与果胶等不为人体消化酶水解的成分，一方面可阻止或减少胆固醇的吸收，预防动脉粥样硬化，另一方面可推进肠蠕动，防治便秘，削减肠道肿瘤孕育发生；本身不光能量低，而且GI也低，若与主食妆扮食用可以使混合炊事的GI低于径自主食的GI，对预防和控制餐后高血糖有益。 (责任编辑：健康社区) |