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 咱们不主张孕妇轻易吃螃蟹，更不督促历来没吃过螃蟹的妊妇尝鲜。第一，要是夙昔历来没吃过螃蟹，不领略对螃蟹能否过敏，吃下去怕有过敏风险。第二，原来就有拉肚子、预兆流打造、风尚性流产等不适或疾病的妊妇，最佳不要吃螃蟹。一旦买到的螃蟹不新鲜，或是吃了没煮熟的螃蟹，可能会惹起细菌、病毒感染的标题问题，会对胎儿有影响。

  小龙虾、螃蟹、螺丝、贝类、鱼类等均可能携带寄生虫，要是生吃也许吃了没熟透的，很简单沾染寄生虫。吃螃蟹要属意下列几点：1.完全煮熟。螃蟹在100℃的高温下继续蒸煮20分钟～30分钟。2.不吃醉蟹、凉拌生蟹。3.选鲜嫩的蟹，下锅夙昔要洗洁净。

  死螃蟹体内会孕育发生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。由于组胺是一种过敏性毒物，也能够说是过敏性食物中毒。不要感应只吃一点死螃蟹的肉不要紧。对组胺过敏的人，纵然吃一口也能惹起反响。比方在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如面颊泛红，胸部以及满身皮肤潮红与眼结膜充血，尚有头痛、头晕、胸闷、浑身乏力和烦躁等。

  死螃蟹万万不能吃。因为死螃蟹另外一个招致中毒的紧要启事是细菌净化。一般来讲，野生河蟹留存环境不有人工及大陆螃蟹生存状况好，一旦死亡，体内外的细菌就会大批繁衍，分化蟹肉，并发作毒素。绝对来说，细菌传染风险更高，人食用后也更易呈现细菌净化。

  需要当心的是，一只3两～4两的螃蟹能吃之处只有60克～80克。我国住民炊事指南倡始每人每天食用水制作品40克～75克，因此每天吃螃蟹不要超越一只。过敏体质人群，高尿酸血症可以或许痛风患者，孕妇、老人、儿童、体弱者，最佳少吃梗概不吃螃蟹。被螃蟹夹了要当即用水冲刷伤口，用碘伏消毒，如果红肿没必要、出血不止，要赶紧去病院。