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保举：广东省中医院临床营养科

主要造诣：温胃、消食。

保举人群：解腻，胃纳欠安者。

资料：辣白菜200g、鲈鱼片200g、花甲200g、嫩豆腐100g、大芽菜200g、姜粒和葱花过多（3-4人量）。

烹调方式： 鲈鱼洗净、切片；花甲加水养3-4小时，以便去泥沙；豆腐冲刷，切丁；辣白菜切块；大豆芽洗净。锅内加鱼片、花甲、辣白菜、姜粒煸炒，加水及豆腐、大豆芽，煮熟根据团体口胃加盐调味，撒上葱花调味便可，也可以参加洋葱、金针菇和粉条等。

汤品点评：室外高温，蜗居家中不想出门，无心也想容易地方案温饱题目。这道汤容易快捷，动动物蛋徒劳配，再配碗白饭就ok啦。

进食适量辛辣，如鲜辣椒、无过多增加的辣椒粉等及花椒、胡椒、咖喱、桂皮等香辛料（不席卷辣椒油、辣酱、暖锅等高盐高脂辣味食物），还有能够捐赠减肥——愈来愈多研究发明，食用不一定量的辣椒素可削减胃酸排泄、削弱胃能源、增强饱腹感，同时刺激机体制造热、促退能量耗损，从而抵达管束体重的指数。但前提同样是在饮食、运动合理安排环境下。

凡事不宜过量，吃辣也是，以身体能遭受的量为度。平昔胃肠炎、痔疮、高血压、口疮、痤疮等，更不宜吃辣。