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为提升应对食品安全事故的能力，预防和减少食品安全事故的发生，4月30日，长阳龙舟坪镇石牌幼儿园进行了食品安全应急演练。 前期准备充分，全员领会要点 首先该园安全领导小组认真研讨制定“幼儿园食品安全应急演练方案”，组织各岗位教职工认真学习领会演练中各自的职责，为实施演练打下扎实的基础。

演练进程有序，各方配合顺利 中午11点50演练开始，该园大班2名幼儿相继出现了“呕吐、头晕、肚子疼”等症状，当班教师马上将紧急情况上报给园长袁娟丽。园长立即启动幼儿园食品安全应急预案,各工作小组在第一时间展开演练。

后勤保障小组及事故抢救小组第一时间赶到现场，开展救援工作；事故调查小组立即封锁现场进行消毒处理，并做好幼儿呕吐物、膳食留样；安抚善后小组及时安抚其他幼儿，撤离现场，做好家长联系工作。整个演练过程运行规范、有条不紊。

演练目的明确，经验总结找差距 本次演练活动，全员参与、共同回顾了整个演练活动的过程，梳理各个环节的细节得失，再次熟悉了幼儿园食物安全应急处置流程。凡事预则立，不预则废，该园将坚持落实各项安全应急演练活动，防患于未然，扎实做好幼儿园各项安全工作。