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各种面怎么吃更健康

编者的话:对于不少人来讲,面条是夏日饮食的主打实力。吃面大致能够分为捞面、汤面、炒面与焖面,哪一种更安康,吃的时候又该寄望甚么呢?让咱们一块儿来详细明了一下。
 
中国农业大学食品科学与养分工程学院副传授 范志红
 
捞面:少过凉水
 
服法:把面条煮熟捞进去,不要汤,或只放少许汤,再加“卤子”“浇头”之类,加数量不等的种种蔬菜丝,即“菜码”,拌匀食用。
 
代表:北京炸酱面、葱油拌面。
 
优势:酷热的夏天,捞面最受迎接。无论是资料丰厚的炸酱面仍是做法容易的葱油拌面,都能激发人们的食欲。以炸酱或芝麻酱为拌料,还能供应一有部分维生素与矿物资。
 
(责任编辑:健康新闻)