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最近广州雨水增进，黑夜每每是晴一阵雨一阵，暑气和湿气重。据广州中医药大学第一隶属病院药学部主任中药师丘振文简介，在这类时令，有一味凉茶可助消暑去湿，对防御夏日风热伤风无效，它就是“五花茶”。

 

所谓“五花茶”，望文生义，就是用五种药食同源的花一起沏茶饮。在广东，“五花茶”但是民间有名的激进饮品，较思空见贯的因此菊花、木棉花、金银花、槐花、鸡蛋花入茶，但这也不是静止的配方。假如上述五种花找不齐，依照饮用者的体质改用水翁花、辛夷花梗概玫瑰花包揽也可以。一般来说，平常湿气重且易感冒者可选用水翁花，有鼻炎者可选用辛夷花，女性可选用玫瑰花。

 

炎炎暑日，感乐趣的邻人不妨跟广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师黎映琼来学一学怎么样煲“五花茶”吧——

 

资料：金银花10g，菊花10g，槐花10g，木棉花15g，鸡蛋花10g，白沙糖过量（1~2人分量）。

 

做法：先把5莳花浸泡5~10分钟，往后加过量的水与浸泡后的花、水一起大火煮，煮开后小火再煮20分钟左右；煮好后的五花茶用滤网把花类滤走不要，只留汤；根据个人丁味加适量白沙糖调匀放温热即可饮用。

 

成绩：清热解毒、消暑去湿，有助预防夏季风热伤风。（全媒体记者翁淑贤 通信员方宁、张秋霞）