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锌的作用

促进人体的生长发育，处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致"侏儒症"和智力发育不良。

维持人体正常食欲，缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。

增强人体免疫力，锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。

促进伤口和创伤的愈合，补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。

影响维生素A的代谢和正常视觉，锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成动员”工作的。

补锌的食物有哪些适合孕妇

锌是人体中很重要的元素之一。有些女性比较缺锌，但是又觉得吃药对身体的伤害很大，所以想要知道，补锌的食物有哪些适合孕妇吃呢？

有锌的食物很多，瘦肉，鱼类，核桃，花生，牛奶，动物的肝脏等都有含锌，多吃清淡的饮食，尽量不要吃生冷辛辣刺激性食物，营养搭配均衡，增强免疫力。平时生活饮食规律，保证充足的睡眠，放松心情，定期做孕检，勤换洗内裤，内裤用沸水蒸煮，在太阳下暴晒。

水果方面，苹果富含了丰富的营养元素，不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃l—2个苹果即可以满足锌的需要量。

含锌高的食物有哪些

1、含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。

2、根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。

3、植物性食物中，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

4、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。

5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。