健康有为网 - 中国健康资讯、健康人生、健康管理、健康推荐服务门户网站移动版

我们身边是不是有很多这样的糖尿病患者，一旦知道自己患了糖尿病，就开始愁得要命，“我该怎么吃饭呢？是不是我平时喜欢吃的都不能在吃了？哪些食物该吃，哪些食物不能吃呢？”想想都犯愁，这也不能吃，那也不能吃，这样活着还有意义吗？

其实，当得知自己患有糖尿病，一定要放松心情，不要把弦绷得太紧，要正确地去面对，学习一些糖尿病健康知识和科学的饮食管理。下面来看看糖尿病在饮食中有哪些常见的误区：

01 糖尿病患者是不能吃水果的？

这是个错误的认识，很多人觉得水果很甜，吃了一定会影响到血糖上升，所以很多患有糖尿病的人自此就与水果无了缘，事实上，并非这样：

首先、水果中的甜度大都来自于所含的果糖，果糖的甜度是最高的，要比蔗糖、葡萄糖都要高，如果以蔗糖甜度为100，那么果糖的相对甜度可达110.果糖甜度虽然最高，但是对血糖的影响却比蔗糖和葡糖糖要低，这是因为果糖进入肠道后不能直接被吸收，而是转变为葡萄糖之后才能被吸收。也就是说多了一道工序，吸收的速度也相应减缓。

其次、水果中含有丰富的膳食纤维、这些纤维多为可溶性纤维，在胃内形成很粘稠的物质，这些黏性物影响了葡萄糖的吸收和利用，可使餐后血糖不会突然上升。

因此，糖尿病人是可以吃水果的，血糖控制平稳的状态下就可以吃，不过一定要科学吃水果，选择低GI、含糖量低的水果相对安全，综合来看：糖尿病宜吃的水果有；樱桃、李子、柚子、柠檬、橙子等，慎吃的水果橘子、苹果、梨、草莓、芒果、西瓜等，不宜吃的果干、干枣、蜜枣、桂圆干等。另外，吃水果的量不宜过大。

02 糖尿病患者所说的清淡饮食就是不能吃荤？

当然不是，糖尿病患者清淡饮食，主要是指减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，比如肥肉、荤油、动物内脏等；少盐少油，采用合理的烹调方法，多蒸、煮、炖、凉拌，少煎炸，熏烤等。

肉食类食物主要提供蛋白质、维生素B6、维生素B12等，而这些营养素对糖尿病患者增强人体免疫力是有帮助，因此糖尿病患者是可以食用肉食的，但要记住每天食用量在40-75克，优先选择鱼、鸡等白肉，避免肉食加工类食品的摄入；食盐的摄入量不超过5g/d，食用油不超过30g/d,最好25g.

03 糖尿病患者每天就只能吃粗粮，不能吃精白米了？

当然不是！虽然对于糖尿病患者来说，吃粗粮要比精白米对血糖的影响波动小很多，这是因为粗粮中所含的膳食纤维、多糖类以及B族维生素和GI指数相对较低。但是也不能就说，一点细粮都不能吃了，可以根据患者血糖控制的情况来定，比如：如果血糖水平很高，最好每天主食中粗粮的比例高一些，如果血糖水平稍高一点，粗细搭配也可以各占到一半，如果血糖水平很平稳，也可以粗粮占到三分之一。也就是说粗粮在糖尿病患者的饮食中，代替一部分精白米来吃。

粗粮虽好，但也不是吃得越多越好，或是只吃粗粮，这样，对于胃肠消化功能不好的会产生不适，容易胀气，而且糖尿病肾病患者是不宜吃多的。