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美国最新一期《科学公众图书馆·综合》杂志刊载的一项研究显示，在食物图片上标注热量会影响人脑对食物的反响，从而让食品不那末诱人，有助牵制食欲。

美国达特茅斯学院等机构钻研人员搜集了42名大学子志愿者参加履行，此中节食者22人，非节食者20人。学生们在观看食物图象时，会为本身的食欲强度打分。这180张食品图象在他们第一次观看时没有热量标识，而在第二次旁观时含有热量标识。

从打分环境来看，全体人在看到热量标识后，食欲会有所降落。研究人员垄断服从性磁共振成像设施观察了他们脑部驱动进食举动的区域，发现全部人在看到热量标识后，脑部称赞零碎活动削减，而管束琐屑活动增加。