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通常认为，绿茶是凉性的，红茶是温性的，乌龙茶则介于红绿茶之间，性平。

　　春季，万物复苏，人体阳气上升，易春乏，饮一杯香气馨香的花茶或绿茶，既或是去郁理气，又可能让人肉体感奋。

　　夏季，天气火热，饮一杯清汤碧叶的绿茶，可给人以清凉之感，既也许降温消暑，又可让人惟一安神。

　　春天，秋高气爽，气候枯燥，饮一杯性平的乌龙茶，不寒不热，既可以革除炎天的余热，又能复原津液，还能让人心趋向困苦，巩固。春季也恰当饮用新上市的花茶。

　　冬天，气候凛凛，饮一杯热气腾腾的温性红荼，既大概生热暖胃，又兴许温暖人的心灵。冬日也切当饮用普洱茶。