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秋日，秋高气爽、五谷飘香，是天色恼人的气节。气温由热转凉，人体的破耗也逐步削减，食欲开始增多。是以，人要依照秋天共性来斡旋饮食，以补充夏季的淹灭，并为越冬做好准备。

秋日果实大多成熟，瓜果、豆荚类蔬菜品种得多，鱼类、肉类、禽类、蛋类也比照丰厚，人们抉择食品的规模扩展了，这时候，重要留心等于平衡膳食。

春季进补应先疗养脾胃。夏日吃多了冷的食品，脾胃屈就难免会减弱，特别是体虚者，此时用补药或补品，必然难以消化。所以，在春天进补夙昔，要先调解一下脾胃，可先补食一些优裕养分，同时又易消化的食物，如鱼、植物瘦肉、禽蛋，以及山药、红枣、莲藕等。此外，奶制品、豆类、鲜活蔬菜和瓜果也可以或许多吃。药食兼优的菱角、板栗可休养脾胃，它们都含有碳水化合物、蛋白质及多种维生素，具备补中益气、开胃止渴、固肾养精等效果。

上面我再重点先容几种春季食补佳品。

一是百合。百合性甘，微寒，富含卵白质、淀粉及微量的多种生物碱。具备养阴润肺、止咳、清心安神等成果。合用于肺阴虚、久咳干咳、痰中带血；低热、心神不安，或高热后余热未尽，心烦失眠等症。

二是山药。山药性甘平，富含淀粉、淀粉酶、胆碱、维生素C及多种氨基酸。此中淀粉酶能水解淀粉，有助于消化。山药另有补脾胃、益肺肾、益气养阴之效果，可用于脾胃孱弱、肾虚遗精、尿频、泄泻久虚等。

三是天冬。天冬又名天门冬，性甘苦、寒凉，为养阴清热、润肺补肾之佳品。常用于口干咽干、干咳少痰、阴虚肺燥；阴虚低热、午后潮热、遗精冷汗等。

四是莲子。莲子为秋凉时节补益强身的佳品，其中尤以产于湖南的湘莲最为闻名。莲子性甘平，入心脾，富含卵白质、脂肪、钙、磷、铁等多种养分成份。既可补气，又可固精，主治因脾虚而至的泄泻、食欲不振；肾虚所致的遗精、尿频、白浊、带下以及心气虚或心肾不交所致的心悸、失眠等。