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在我们国家，肝癌发病率位居第三，死亡率位居第二，所以它是每个人都要注意预防的癌症。除了慢性肝炎这一重要诱因之外，日常生活中的一些坏习惯都是肝癌的帮凶，比如大家熟知的饮酒。下面我们就来看看，有哪些危险因素会催生肝癌。

帮凶1：黄曲霉素

黄曲霉素是一级致癌物，也是目前已知的最强致癌物，毒性是砒霜的69倍，只需要1毫克黄曲霉素就足以导致肝癌。而且，它要在268摄氏度的高温下才能灭活，所以烹饪无法杀死它。由于淀粉在潮湿环境中容易滋生黄曲霉素，所以大米、玉米、面粉等谷物，以及花生等坚果，一旦发霉就坚决不要再吃了。还要特别注意，筷子上如果有裂纹、残留有淀粉也容易滋生黄曲霉素，所以要多注意检查筷子，及时更换。

帮凶2：乱用药物

有必要吃药的时候我们当然不能排斥药物，但是如果滥用药物，比如擅自把一些药物搭配在一起服用，或者增加服药量等，都会给肝脏带来较大伤害。因为肝脏是身体的解毒器官，药物的分解过程需要肝脏参与，这可能会大大增加肝脏负担，甚至导致病变。

帮凶3：喝酒

大家都知道喝酒伤肝，但可能不知道它有多伤。全世界肝癌发病率最高的国家是蒙古，那里高达五分之一的男性都有酒精成瘾。因为酒精的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏中代谢会产生乙醛，乙醛也是一级致癌物，若不能及时代谢，就会刺激肝脏，导致肝纤维化等，进而发展为肝癌。

帮凶4：亚硝酸盐

亚硝酸盐也是一种致癌物，0.3克就能让人中毒，3克就可以让人死亡。所以日常食物中如果含有大量亚硝酸盐，必然会严重伤害肝脏。防腐剂等食品添加剂、不新鲜的蔬菜和海产品干货中可能含有亚硝酸盐，大家需要多注意。