情人节里吃火锅的注意事项
时间:2018-06-10 10:41 来源: 作者: 点击:次
1 麻、辣、烫 口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50~60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。 专家提醒：宁舍三鲜，不要一烫 食物从锅中捞出最好先放在小碟待微凉再吃，本来就有消化道疾病的人，吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。 2 鲜嫩 如果一味贪图鲜嫩，还没等食物熟透就吃，不仅影响成分的消化吸收，还可能因其中未被杀灭的细菌和寄生虫引起胃肠道感染。 提醒：莫吃半熟食 宁可牺牲一些口感，也应把肉类涮熟透再吃。当然，如果食物煮得太久，也会导致营养成分破坏，一般烫软后即可进食。 (责任编辑：admin) |