中医认为枸杞具有清肝明目的作用，如今也被现代医学证实。枸杞当中的胡萝卜素、甜菜碱等可以增强白细胞的活性，抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞的新陈代谢，所以说，枸杞对慢性肝炎、视神经萎缩、中心性视网膜炎都有一定的治疗作用。
枸杞怎么吃最好
日常生活中，大多数人都会用枸杞泡水、煲汤、煮粥，殊不知，枸杞最好的食用方式是干吃。将枸杞洗干净，每次干嚼10克左右，能够充分吸收枸杞的营养成分，也更加有利于其药效的发挥。
哪些人不宜食用
枸杞并不是每个人都可以食用的，脾胃虚弱、阴虚腹泻的人最好不食用，如果在食用期间身体有不适，也最好停用，或前去看医生。