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编者案：来日诰日，咱们迎来惊蛰骨气。惊蛰，古称“启蛰”，是阴历二十四骨气中的第三个节气，标识表记标帜着二月时节的初阶。这个时节该当如何养生呢？我们来和各人好好聊一聊。

【饮食篇】

惊蛰时节适合食用哪些肉类？

惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。那么惊蛰时节咱们适合食用哪些肉类，吃的时候我们又该注意些甚么呢？

猪肉

春每气候枯燥，猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的感导，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有未必的食疗成绩。猪肉能润燥美肤，是由于其中含有富厚的维生素A，于是尤其适合干燥多风的气候食用。维生素A存在疗养表皮及角质层除旧更新的功效，可以抗苍老，去皱纹，能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性，同时淡化雀瘢，柔润肌肤。

猪肉是人们餐桌上须要的植物性食品之一。由于猪肉纤维较为金饰，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经由烹调加工后肉味特别鲜美。

鸡肉

春天进补可以选择能行进免疫力、预防伤风的鸡肉，其卵白质含量高，且易消化，容易被人体吸引操作，有增强膂力、矫健身体的感召。中医以为鸡肉性平、温，味甘，入脾经、胃经，有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。鸡肉含有维生素C、E等，别的还含有对人体有须要感召的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的须要来历之一。

鸡的肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方式，并优裕营养，有滋补养身的浸染。

牛肉

春天饮食重在养肝补脾，少吃酸味多吃甘味的食物以润泽津润肝脾两脏，对防病保健大有甜头。而牛肉古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，是补脾胃的佳品，配上土豆，更是补脾胃的“双剑客”。牛肉卵白质的氨基酸组成比猪肉更濒临人体需要，能提高机体抗病本事，对生长发育及手术后、病后调养的人分外切合。

但牛肉的肌肉纤维较精细不简单消化，有很高的胆固醇与脂肪，故老人、儿童及消化力弱的人不宜多吃。一周吃一次牛肉即可，不成食用太多。【详细】

惊蛰时节饮食要清淡平补

1.饮食“清补油大”

此时宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，可以加强体质抵御病菌的侵袭。宜多吃的食物涵概：瘦肉、鸡肉、鸡蛋、春笋、菠菜、芹菜、牛奶等。初春肝气盛易伤脾，过量多吃大枣、山药等甜食可以养脾，最佳做些大枣粥、山药粥等食用。

2.宜多吃时令野菜

惊蛰后野菜多，如荠菜、苦菜、马头兰等，可适当多吃。野菜大多养分厚实，还富含维生素C及有助防病的活性成分。适当多吃，有助加强者体免疫力，还能抵制病菌的干扰。

3.晨起一杯水

早春也是容易“上火”的时节，如遇上少雨干旱，体质更容易偏燥。此时最好能晨起一杯水。饮水可救助清扫毒素，还能维持皮肤、黏膜的残缺性，组成招架感染的屏蔽。喝水首选白开水，晨起空腹喝点蜂蜜水也不错，可以捐献排便，革除废料。别的，像绿茶、玫瑰花茶、菊花茶等清肝饮品，可以去火、清脂，也可酌情多喝一些。

4.多吃点梨

惊蛰乍暖还寒，时而也较枯燥，人常有口干舌燥之感。我国官方有“惊蛰吃梨”的风尚。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。梨的服法很多，比喻生食、蒸、榨汁、烤可以或许煮水等。但梨子偏寒，白叟一次别食用过多，不然反伤脾胃。如脾胃虚寒及血糖偏高之人，则要少吃生梨。如咳嗽，也可选食莲子、枇杷、罗汉果等以减缓症状。

5.常吃点抑菌食物

初春，流感、脑炎、肠炎传扶病较多，宜常吃点清热解毒的“抗菌”食品。比方，大蒜、大葱、马齿苋、蒲公英、蜂蜜、绿茶、香菇等，它们大多享有“天然抗生素”之佳誉。也可生吃荸荠或用荸荠绞汁漱喉，对防治咽喉肿疼、流脑有效。【详细】

【摄生篇】

惊蛰捂一捂身体赛山君！早春摄生从捂初步

头颈捂一捂，下身全暖和

春捂时第一个需要保暖的地方便是头颈，多么可防止因头颈受风寒带来的不适，如头痛、头晕、颈肩胀痛或伤风、气管炎等。外出时可戴帽子或系一条领巾，不宜过早穿低领或V字领上衣。

手腕捂一捂，心脏好恬逸

春捂时第二个需要保暖的处所便是手腕，因为手腕上有咱们心经对应的神门穴，根据中医的现实来说，咱们体内的元气轮回可能在神门穴经由过程、停留。假设元气循环得顺畅，身体就好。以是说让神门穴保暖就能够让我们的心脏愈加康健。

七分袖与九分袖的衣服这个时代最佳不要穿着，尤其是老人，外出活动时只管即便在外套里穿一件袖口能到达拇指根部的长袖毛衣，或是戴上一副筒儿稍微长点的手套。

腰腹捂一捂，下肢不麻木

第三个需要保暖的地方等于腰腹，这是由于人的阳气以肾为本，肾居于咱们的腰腹部，那末一旦有风寒侵入人体，肾中的阳气就会被困于下部，咱们腰部如下的轮回就会遭到影响，这个时刻，就容易出现下肢麻木，疼痛、腰膝酸软等问题。

除借助衣服保暖外，也可通过推拿温煦腰腹。双手穿插快捷揉搓，直到把手掌搓热后，把手掌直接捂在腰两侧处，同时双手按顺时针按揉就可。

小腿捂一捂，脑壳不痛苦

收尾需要保暖的地方是咱们的小腿，尤其是小腿外侧，这里也是爱惜阳气的处所，有些人在冰冷的气候里会涌现头痛等症状，正如老话所讲“寒从脚起”所以“春捂”宜下厚上薄。

尽管，春捂也是有年华性的，当气温继续强硬在15℃摆布的时候，可以切当地减少衣服，结束春捂，此外，还需要当心的是，年老体弱或素体阳虚之人，在春捂时节也要发展适时的锤炼，以及调养情志，如许，我们才可以健康健康。【详细】

惊蛰厥后补“阳气” 宜夜卧早行

春三月，宜夜卧早行

中医学上，以四季配五脏，秋季属肝脏，中医很早就提出“春宜养肝”的说法。春天应保持肝脏的心理依顺，以顺应自然界生机勃发的变换。假设轻忽了护肝养肝，易影响安康。诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、风行性出血热等在这一骨气都易流行暴发，于是要垂青摄生，前进免疫力。

《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”其意是，春天万物复苏，该当早睡夙起，缓步疾驶，可使物资愉悦、身体健康。这概括了惊蛰摄生在起居方面的基点要点：早睡夙起，睡前用热水泡脚，并按摩足底涌泉穴，可推进寝息。晨起可站在阳台或窗前，充足舒展身体，微睁双眼，凝望屋顶，尔后双眼微闭，将双手搓热，捂在双眼上片霎，几回再三21次，可以颐养眼睛，防止春天眼睛干涩。白昼多到户外晒太阳进行日光浴，可以养人体之阳气。

多吃升发阳气之食物

“惊蛰时节的饮食调养异样是首要以‘春夏养阳’为准则”，广东省中病院肝病专科主任医师池晓玲建议，可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、荠菜等，但此时正值二月，肝气正旺，易伤脾，故惊蛰时节要少吃酸，多吃大枣、锅巴、山药等甜食以养脾，可做成大枣粥、山药粥。具体可根据每个人的体质环境而定。【详细】