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买回家的果蔬短年光吃不完，理应怎样糊口生涯呢？旧日，美国《读者文摘》杂志刊文总结“果蔬存储小妙招”，可供各人参考。

 

香蕉挂着存。让香蕉等瓜果童稚的是一种叫乙烯的气体，它是导致香蕉表皮变黑的“罪魁祸首”。随着香蕉稚气，开释的乙烯愈来愈多。以是，管制香蕉附近的乙烯，就能掌控它的幼稚速率。采摘时越童稚、生计温度越高，乙烯发作得越快。以是，把香蕉挂起来，维持通风良好，可让制造生的乙烯随风飘散，从而延缓香蕉的朽迈。

 

黄瓜零丁寄存。许多果蔬，比方西红柿、香蕉与甜瓜等，会解放乙烯气体。黄瓜对乙烯气体超级迟缓，因而需要独自贮存，否则简单加速变质。

 

根菜要放保鲜袋。胡萝卜、白萝卜、莲藕、马铃薯、甜菜根、红薯和山药等根类蔬菜，应该装进保鲜袋，放在阴凉的处所大要冰箱冷藏室保管，不然会很快变软变欠佳。

 

浆果存前先用醋水“浸泡”。蓝莓、草莓等浆果容易急迅软化和发霉蜕变。为了拖延时间浆果保鲜年光，不妨冷藏前用1∶3的醋水浸泡斯须，然后捞出来冲洗干净，沥干水后放入冰箱留存。醋可杀死浆果上的细菌，有助提防霉菌成长，拖延时间保质期。

 

芹菜包层铝箔纸。芹菜在冰箱中存放久了会由于失去水份而变软。将芹菜归并，荡涤好，待根茎控干水后，用铝箔纸包裹紧，再放入冰箱，保鲜期可长达几周。假如用塑料袋包裹芹菜，会使乙烯无法排出加速其老化。

 

西红柿常温放。钻研缔造，低温下，西红柿中与发作馥郁物质无关的基因就像被“冻僵”了，使馨香精力的产出大大减少，导致其丰姿大打扣头。西红柿放在常温下储存就可。

 

蘑菇用纸袋装。蘑菇最怕受潮，放在冰箱里简单变得黏糊糊。若是用塑料袋装蘑菇，简单招致水分没法披发，进而加速霉变。将蘑菇生活生计在硬纸袋中，可以很好地计划蘑菇蜕变标题问题。