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外卖不健康、食堂不同口……不少上班族开始带饭。但是，多数人只能前一天早晨做好饭，今天不日带到单元，鲜活度大打扣头。对此，中国注册养分师陈彩霞推荐了一种带饭的方式——罐头生计法。

 

什么叫罐头生活生计法呢？简单说，便是行使罐头能够一时生计的道理，采用杀菌隔菌的门径，把内中的细菌杀死，同时包装封严，让轮廓的细菌进不去，里面的食品就能安全又鲜嫩了。详细办法是：塑料饭盒和盖子用热水烫一下，今后将刚出锅的饭趁热装进去，盖子盖上后，过一下子再放入冰箱。此时，因为气压感化，塑料饭盒的盖子会瘪进去。可以最大水平防止外部微生物进入。假设盖子兴起来，就注明内部也曾漏气，食品再也不新鲜了。

 

这种办法固然能保鲜，但越日塑料饭盒的盖子较难掀开。针对这类状况，陈彩霞建议用热水淋一下，可以或许用用具将饭盒边沿鉴戒地翘开一个bug；也可以把盒盖四周的扣掀开，放在微波炉里加热一分钟，内中的饭菜温度回升、氛围压力受热汲引以后，负压基础撤销，人造就能轻松打开盒盖。也可以选择玻璃材质且有排气口的饭盒，将排气口打开后再开盖。

 

其它，选塑料饭盒，专家倡议要留意如下几点：1.具备保险标识。2.微波炉加热温度可达120℃以上，检查塑料饭盒标注耐热温度，最佳能够逾越该温度。今朝聚丙烯材质（PP）较为拘泥，耐热温度高，在加热过程当中不会释放无害物资。3.抗御加热高油菜品。油的沸点较高，容易与塑估中的塑化剂相溶，孕育发生有害物资。4.微波炉加热要将饭盒盖翻开，抗御无害物质在封闭空间内解放，减少对身体的危害。▲（记者 李 爽）