孩子感冒或轻微积食时常用的食疗方
时间:2020-01-21 11:53 来源:未知 作者:健康网 点击:次
有妈妈问：羊爸爸，上次听你说葱白淡豆豉的妙用，我满心欢喜的按你的说明煮上，结果锅糊了……
答：谢谢你的锅为我们贡献了这个重要的这个问题。 煮了55分钟锅糊了，一个是水的问题，水太少了，或者你的火太大了，还有一个容易忽略的问题是你的锅是比较薄的还是比较厚的？像是铁皮锅加热很快，就容易消耗水分，如果是砂锅，对水分的挥发很慢，所以熬药都会用砂锅，或者至少是用比较厚的锅。如果你没办法调节火，也没有好锅，那么就是开始的时候加多一点水，中途观察，需要的时候可以加一点开水，保证最后可以得到120毫升的药就可以。 最后，羊爸爸说的每句话也不一定是对的，要思考和观察啊。 有的书上写的葱白淡豆豉里的豆豉只煮五分钟，我煮了55分钟，锅都糊了，还需要煮55分钟这么久么？ 答:淡豆豉是黑豆酿制并炮制的，在炮制的过程，有的加有解表的药物如麻黄、苏叶，所以如果煎煮时只煎5分钟，这些药的药性也能出来。 小朋友生病一般都会导致肠胃问题或本来就与肠胃问题有关，比如感冒伴随轻微的积食或者不消化的情况，那么煮5分钟的就不能处理肠胃问题、只能处理感冒的表证。 所谓表病及里，里病及表，就是说用葱白淡豆豉就是表里同治，所以很多时候疗效比只处理感冒的葱白红糖水、生姜红糖水、葱白生姜红糖水等更好。 淡豆豉哪里买到的比较好呢？ 淡豆豉一般只能在中药房买到，家里吃的咸豆豉不能用。 淡豆豉最好同仁堂等大药店买。买了自己直接吃下，有霉味的，吃了就要吐掉的肯定不能用。因为淡豆豉现在开的比较少，只有大的药店，流量比较大的才会更新。淡豆豉黑色、黄色、灰色的都有，颜色差别关系不大。 有没有一种情况是可以煮时间少一点？ 答：有的，如果你想加强解表的功效，就缩短淡豆豉本身煮的时间，比如这个孩子目前感冒的情况是表证为主，胃肠道的大便还算通畅，也没有明显的津液亏损证据，比如手心热，肚子热，舌红的情况，就可以这样做。 葱白淡豆豉在感冒中到底是如何发挥作用的？ 《神农本草经》说淡豆豉：主伤寒头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。 葱白：主明目、补中不足。其茎，可作汤，主治伤寒寒热，出汗，中风面目肿。 这个方子葱白主要处理表证，能发汗（主治伤寒寒热，出汗）。而有个取巧就是淡豆豉又能处理表证（主伤寒头痛寒热、两脚疼冷），又能处理一定的里证（主烦躁满闷，虚劳喘吸），因为小儿病一般都是表里同病，也就是说感冒的同时都或多或少伴随着一定程度的内热，或者是积食内热，只是程度不同。 单纯只用淡豆豉就可以处理不严重的积食，所以小儿两个主要问题，积食或感冒，家里只要备淡豆豉就能解决大部分了。积食就用淡豆豉，感冒就淡豆豉加葱白。当然都是不严重情况就处理才行。 淡豆豉是寒性的吗？ 淡豆豉药性的寒热不同文献说法不同，有说是凉的有说是平的，我们认为是平性的，因为酿制后的东西药性都会偏温和，所以不用担心这个会寒凉伤脾胃。当然积食是里实热的滞证，所以淡豆豉不是通过热者寒之来清热的途径来处理，而是通过帮助消化来解决的。本经说的主烦躁满闷也是解决郁热的滞证。 什么状况下要加陈皮？放多少？煮多久？ 陈皮小儿有里证基本上都可以加，特别是判断有滞有郁热情况，痰多的情况，可以加强效果。煮的时候和葱白一起下，可以和葱白一起煮10分钟出锅。可以读以下文字感受下陈皮。 十年以上的陈皮颜色偏黑，效果更好，而且煮的时间可以略短，当然市面上有很多造假的陈皮，泡出来的水是黑的，所以尽量选择可以信赖的。如果找不到十年的正品，也可以买一年的陈皮，是橘黄色的，也是有效的。 本经：陈皮味辛，温，无毒。主胸中瘕热逆气，利水谷，下气，止呕咳，除膀胱留热，停水利小便。主脾不能消谷，气充胸中，吐逆霍乱，止泻，去寸白。久服之，去臭气。一名橘皮。 淡豆豉用量应该如何控制？ 淡豆豉的用量是根据年龄以及病情来定的，如果不考虑病情，6个月左右用5克左右（一天三餐总量），1岁左右用10克（一天三餐总量），2岁左右或以上一般都用15克左右（一天三餐总量），这个没有严格的标准，差不多就可以。 在复习一遍做法： ①淡豆豉5-20克（小儿3餐的量，根据年龄和病情调整） ②水1000-1500毫升左右 （取决于你的锅的薄厚） ③先煎55分钟 ④葱白2、3根带须，切；葱白用大葱小葱都可以，大葱更好 ⑤放葱白后再煎5分钟 ⑥得药汤90-180毫升 ⑦用一天，分3次喝完 ⑧如果需要可加红糖 关于用法的几个讨论 述：六个月宝宝流清鼻涕喝了三天葱白豆豉水，今天已经一点鼻涕没有了，明天还用再喝吗？ 答：不用再喝了，中病即止，需要再注意饮食几天
述：宝宝喝葱白淡豆豉后出大量汗，是不是也伤津？ 答：出大汗确实不好，可以调整下服用量。不过观察小孩的其它表现，比如有没有口渴严重，难以入睡，情绪烦躁，没有导致正气不足的表现就不存在伤津的问题。就像大人跑步出大汗，大多数人都不会导致问题。极少数人脸色苍白才是过了，不合适。津液本来就是拿来用的，当用则用，不过用就好。 述：出了好多，后背头，大汗淋漓 。出了两天汗，感冒就基本好了，不怎么流鼻涕了。我就在想是不是出汗在排寒气。 答：受寒感冒发汗后愈，这个是正常过程。并不是发汗都会导致问题，是发汗过度才会导致问题，或者说本身津亏的发汗过度才会导致问题。 (责任编辑：健康网) |