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　生计中，用一些容易法子，凭肉眼就可果决小儿营养状况，通常可根据下列法式：

头、面、皮肤头发无辉煌光耀、细疏色淡、易凋零---卵白质不敷；

　　脸部鼻唇沟的脂溢性皮炎---维生素B2缺失；

　　皮肤枯燥、毛囊角化---维生素A不够；

　　皮肤因阳光、压力、创伤而致的对称性皮炎---烟酸不足；

　　皮肤出血或瘀斑---维生素C缺乏；

　　阴囊、阴唇皮炎---维生素B2不够；

　　浑身性皮炎---锌与必需脂肪酸不足；

　　匙状指甲---铁不敷；

　　皮下结构水肿---蛋白质不够；

　　皮下脂肪减少---食量、热量缺失；

　　脂肪增多---热量过量。

　　眼、口、腺体结膜红润---血虚(如铁缺乏)；

　　结膜枯燥斑、角膜干燥及硬化---维生素A缺失；

　　睑角炎---维生素B2、维生素B6不够；

　　口角炎、好坏斑痕---维生素B2、铁缺乏；

　　唇干裂---复合维生素B不敷；

　　舌炎---烟酸、叶酸、B2、B12缺失。

　　牙釉---氟过量；

　　蛀牙---氟缺失；

　　牙龈海绵状流血---维生素C不足；

　　甲状腺肿大---碘缺失。

　　肌肉、骨骼肌肉量减少---热能及蛋白质缺失；

　　骨骼和颅骨软化、方颅，手脚镯症、前卤闭合晚，软骨、肋骨串球，X形腿、O形腿--vd不够

　　骨触痛---维生素C不足。

　　只管，上述显露仅是养分缺乏病的也许起因，其它疾病也会有相似体征，要留意鉴识。如能结合体格增长速度和炊事调查，大约会加倍确切。