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保举：广东省中医院病例养分科

首要功效：滋阴养血、健脾益肾

保举人群：阴虚概略往往熬夜的人；

资料：墨鱼干1~2个、淮山适量、枸杞子8~10颗、排骨300克、生姜数片（2~3人量）；

烹调方法：用冷水将墨鱼干泡发2~4小时，以后将其洗净，切成细条状备用；将排骨洗净后切成小块，和冷水放入锅中，大火煮沸去除血沫后捞起备用；锅中放入1500毫升净水；将一切原料一起放入锅中，大火烧开后转小火煮1小时，出锅前10分钟参预枸杞，末端加盐调味即可。

汤品点评：中医养生讲究看风使舵，秋冬养阴，冬季摄生应以养藏为主，另一方面冬日外界阴气较盛，此时养阴成就比较就显明。是以今天给各人保举一款滋阴汤——淮山墨鱼干排骨汤。

墨鱼干性平、味甘咸，有滋补肝肾、滋阴养血的功效，中医古籍《随息居饮食谱》提及它“最宜妇人”。冬日进补需要有一副好肠胃，汤中的淮山是咱们补益脾胃常用的原料。淮山能益气补阴、补益肺肾，配合墨鱼干，在调理脾胃的同时增强滋阴养血，很适当看成冬天的补益汤水。

属意事情：墨鱼嘌呤含量较高，高尿酸人群不倡导屡屡食用