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　炎夏是老年末年人摔倒招致骨折的高峰季候。人们穿着臃肿，动作不便，加上雨雪天路滑，很容易跌倒，但骨折纠合在老年末年人群体，主要和他们普及患有骨质疏松症，且寒冷的气节光照少、活动量不足，骨密度进一步削减有关。中医认为，骨质蓬松属于“骨痿”范围。肾主骨生髓，在四序中对应冬，老年人多肾阳不足，故容易产生骨质蓬松，偶然纯洁补钙及维生素D造诣不显着，应充足施展食疗的功效。举荐一款骨碎补杜仲牛骨汤，有温补肾阳、硬朗筋骨、增补钙质的功效。

　　取骨碎补30克、杜仲20克、牛骨600克，葱段、姜、料酒、精盐、五香粉、味精各适量。骨碎补、杜仲洗净切片，装入纱布袋中，与焯水后的牛骨一块儿放入汤煲中，加水适量，用大火煮沸，加葱段、姜、料酒、精盐，转小火炖1小时，待汤汁浓稠时加五香粉、味精，去除药袋，便可出锅。当汤佐餐，随量饮用。

　　方中，骨碎补为君药，味苦性温，归肝、肾经，有补肝肾、强筋骨、活血通络止痛的功效。钻研表达，骨碎补有促进骨质形成、战胜骨吸引的劝化，在提高血钙水准，促进钙、磷聚积，汲引骨密度方面功效显著。杜仲为臣药，味甘性温，入肝、肾二经，能滋补肝肾、强筋健骨。牛骨味甘性温，入心、肾经，含有丰厚的钙、磷等矿精神，能补肾助阳、祛风除湿、矫健筋骨，以形补形。全方用料简单，却标本兼治，能疗养体内矿物资代谢，削减骨质疏松症的发作。经临床观测，肾阳虚骨质蓬松患者一连饮用本汤2个月后，骨密度有所增多，腰背痛、手足不温等症状显明改善。

　　值得留心的是，该汤性偏温燥，只适当肾阳虚患者辨证饮用。若患者虽患骨质疏松，但属血虚风燥者，展现为神彩萎黄、皮肤瘙痒、喉干舌燥、大便干结等，饮用本方容易温燥动血，加剧阴虚症状。▲