不知何时就搬到对面去了，还改名成了王氏胖大嫂。
时间:2018-08-06 14:32 来源:未知 作者:admin 点击:次
清晨总是美妙的，夏日的清晨更是。 日出东方，阳光尚未将这座城市烤熟，万物又一次窸窸窣窣醒来。  比脑子更早醒来的，是咕咕叫唤的胃。 早餐，作为一天三餐的打头炮，提供了一个人最初的能量补给，尤为重要。 爱不爱一座城市，早起吃个早饭就知道。常州这个地方，你不爱都不行。 鸡蛋饼 鸡蛋饼是常州人的命根子。 不同于北方的煎饼果子和鸡蛋灌饼，常州这的鸡蛋饼是软乎乎的，葱香鸡蛋饼皮黄灿灿，包着一切你能包进去的食物：土豆丝、海带丝、里脊、培根、油条……  极好入口，嚼几口就能吞下。吞下一个之后，舔舔嘴唇，还觉不满足。 清潭人最爱王荣家的鸡蛋饼，从小吃到大不说，看着从推车做到店面房，已是极度感慨。  工人新村的住户认准的是兰陵中学门口的劲爆小吃。夫妻俩生意做了十几二十年，早就熟悉极了。  当然还有名扬四方早就成为网红打卡地的胖嫂家鸡蛋饼，不知何时就搬到对面去了，还改名成了王氏胖大嫂。  （@wendy新的开始） 也有人不爱胖嫂偏爱不远处的锦绣鸡蛋饼，你最爱哪款，还是嘴巴说了算。  （@兔子小姐kismilky） 鸡蛋饼这样的街头小吃，就该在街头巷尾觅得。若是上得了厅堂，变得高端大气上档次，倒反而没了那股子烟火气。 面条 红汤面或者拌面，也是常州人极度管饱的早餐之一了。 点一两个浇头，搭着面条呲溜呲溜吸下，整个一天都挺踏实。  传统老店譬如银丝面馆，总归不会出错。吃了那么多年的老牌子，总归有它存在的道理。  （@网络） 当然最方便的还是家门口的那几家面馆，清凉附近的朋友偏爱大头和小毛，都是植根于本地多年拥有诸多人情味的老面馆。  勤业人呢，可就更爱鸭浇面馆了，开了多年，生意一直红红火火。  孟河人呢，当然会去谢公阳或者八斤来一碗清晨的鳝丝面啦，别人要开车一个小时才能吃到的美味，孟河人分分钟就能吃到。  （@月亮_7156） 面条虽是基本，浇头却能玩出无尽花样，当然老板们会做生意也更重要，来一次是客，来两次就是朋友了。 小笼包 还有什么比清晨来一笼热气腾腾的小笼包更带劲的事情呢？  迎桂馒头有标准的常州风味的小笼馒头，搭配陈醋和姜丝吃下，鲜美至极。 每个片区的朋友都有家门口的挚爱，天南海北的风味也融合了进来。  譬如勤业居民就会顺手去老杨家买几笼汤包带走。  譬如大名鼎鼎的东青馒头店，从来不需要做什么营销，顾客总是源源不断。 一口薄皮满口肉，汤汁在口中飞溅，这样的感觉，是生活该有的灵动感。 麻糕 外地人总觉得麻糕不就是烧饼么，或许本地人刁钻的味觉才能告诉他们：其实不同。  酥、香、脆，是麻糕的特点。如今市面上越来越多的麻糕都由烤箱制成，于是人们愈发怀念从传统炉子烤出来的美味。  勤业人真的挺有福气，上班路上的嘎子麻糕顺手带一块，硕大的麻糕里面能品出猪板油的葱香，不要太美妙。  清潭菜场对面的小弄堂里也藏着一家传统的麻糕店，名叫英子特色麻糕。  既有传统的咸甜椒盐口味，还有萝卜丝、芝麻、桂花等多重选择，便宜又美味。  奔牛人嚷嚷开了：市里的麻糕都给我让让，麻糕当然还是奔牛的好吃！  小弄堂里的小虎麻糕虽是小本生意，但坚持下来就是胜利。  麻糕是真的好吃，厚实、酥香，料足，当然要记得趁热吃。  吃惯了各类高端烹饪机械做出来的食物，人们开始返璞归真，开始寻觅那一抹传统手工制造的味道。 说到常州早餐这个话题，真可谓博大精深，细细探索怕是三天三夜都数不尽。 就是最最简单的豆浆油条，爱吃的常州人也能给你絮絮叨叨列出个一二三来，哎呀，这还只是三餐中的第一餐而已。  人们常说，爱上一座城市，需要一辈子的时间，去慢慢体会。 可就我说，爱上常州，只需要一个早晨的时间，吃个早饭，就爱瓷实了。 (责任编辑：admin) |