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茄子别再炒着吃了，换个做法，可比炸鸡排香多了，吃过就忘不了！

喷香美味，外酥里嫩好吃到停不下来。

油炸茄子做法简单方便，喜欢的朋友可以试试～

1、准备食材：茄子，小麦面粉，韭菜，食用油，盐。

2、把茄子清洗干净切成斜片，韭菜清洗干净切碎备用。

3、小麦面粉加适量的清水搅拌成糊状，加入切碎的韭菜和盐拌均匀。

4、锅中热油，把茄子放在面糊中裹上面糊，用筷子依次夹在锅中炸。

5、炸至微黄色时翻个面。

6、两面炸至微黄色即可。