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引荐：广东省中病院临床养分科

 

主要成绩：健脾祛湿

 

保举人群：凡人群均实用，高尿酸人群不宜过多食用。

 

原料：眉豆50克、白扁豆50克、陈皮1角、鲫鱼1条、生姜过量（3~4人量）。

 

烹饪办法：眉豆、白扁豆清水泡发2小时；鲫鱼宰净去肠脏，洗净；下油锅用慢火稍煎至微黄；日后将全体药食材共同放入瓦煲内（耽心鱼刺者可用煲汤袋另装鲫鱼），插足2升清水，武火煲沸后，改文火煲1小时，最后调味食用。

 

汤品点评：三四月阴雨多，正应了那句“清明时节雨纷纭”的场景。雨水不断，湿气熏蒸，从而招致湿气困体，湿气致病有重浊、黏滞、趋下的共性，人很简单头身困重、四肢酸楚深重、白带分泌物增进、大便黏滞不爽、舌苔白腻等，此时摄生要把稳健脾祛湿，独霸药食品的保健医治感导消灭体内的湿气。

 

眉豆、白藊豆不单作为健脾祛湿的药食材，也是一种杂豆类食品，可能供给与大米等量的热量，故糖尿病人群食历时务必削减响应主食的食用量。鲫鱼养分富厚，性味和蔼，口味鲜甜，故可与很多不合的药食材梳妆食用。