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　　加拿大研究人员说，吃红肉会让他们有温暖的感觉，心情也会比较平静。

　　加拿大麦基尔大学系教授卡陈诺夫说，他们希望知道人类与生俱来的一些心理状况。给接受测试八十二名看过一组图片以後发现，男性看烹调过的牛排或是羊排以後，比较不会想攻击别人。

　　卡陈诺夫说，很多教练会在运动员比赛以前给选手吃红肉，希望让选手有旺盛的攻击欲。显然他们的算盘打错了。

　　卡陈诺夫解释，男人看到红肉会情绪稳定的原因得从远古时代说起。他说，在渔猎时代，男性外出打猎。打到猎物，回到家里跟家人、亲友一起享用的时候是他们最轻松、最满足的时刻。因此，直到今天男人只要看到大块的肉就会想起远古跟家人共享大餐的时刻，心情会特别放松，特别不想攻击别人。