辣椒越辣所含营养成分越丰富
时间:2018-06-10 11:12 来源: 作者: 点击:次
| 对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和挂钩的。根据科学测定，辣椒有较高营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等，其中维生素C的含量属于佼佼者。
更值得提出的是辣椒越辣，含有的辣椒素越多。它有以下几方面作用：1.寒冷潮湿季节吃一些辣椒能抗寒，又能防止因受凉受潮引起风湿性、慢性腰腿痛、伤风及冻伤等疾病。2.刺激唾液和胃液分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。
|