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　　饭局并非现代社会特有的社交现象，而是古已有之。与西方相比，中国更讲究集体主义和家族观念，在饮食上表现为一大家子围着一大张桌子，大快朵颐。在朋友和同道之间，则是若干风流名士聚集一处，同饮醇酒共享美食，诗画也顺带交流了。如果谁不来，就是没把自己当圈内人，交流议事自然也不会有他的份了。这是古代饭局社交的雏形。到了宋代，饭局一词正式出现，饭局社交延续至今。

　　到了今天，饭局衍生出许多意义。办公室里搞不定的人际关系，到了饭桌上，借着推杯换盏，心里的疙瘩也就解开了；电话里、谈判桌上玩不转的客户，就着美酒佳肴称兄道弟，签合同也就指日可待了；此外，想升迁、想拉关系，也少不了酒桌做中介。饭桌上更好说话

　　杨东说，饭局社交依靠“自家人”的俘获人心。几个人往饭桌边一坐，脱下了古板的西服，解开了拘谨的领带，这种貌似毫无势利感的场面最令人放松。没有了谈判时的剑拔弩张和硝烟弥漫，最家常的气氛就会使人放松戒备。当然，也有些人就趁着这种气氛谋得了平时可望而不可及的利益。

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