秋冬能量美餐
时间:2018-06-10 11:12 来源: 作者: 点击:次
这个秋冬，让好吃又易做的当令能量美餐，为你带来暖意、提升活力…… 回锅萝卜 能量特点：润燥生津
俗语称“秋吃萝卜赛人参”，干燥的秋冬，清热祛火的萝卜是最当令的健康美味，正适合生津止渴、化痰止咳，润肺除燥。此外， 萝卜还含有丰富的维生素，且能促进消化，顺气利便。 原料：白萝卜100克、面粉25克、生粉50克、脆炸粉20克。 制作：1.将白萝卜洗净后切成长方形片 2.将面粉、生粉、脆炸粉混合后加水，调成糊状。 3.放入萝卜片，均匀裹好面糊后放入油锅中，炸成金黄色起锅。 4.最后加入辣椒丝、干豆豉，炒匀装盘即可。 蚕豆烩乳饼 能量特点：暖身健脑
秋天正当令的豆类食物正适合为身体带来健康活力。蚕豆中含有大量蛋白质，还含有调节大脑和神经组织的重要成分如钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。而由乳酪制成的乳饼，则是含钙最多的奶制品之一。奶酪还含有丰富的维生素A及 B族维生素，秋冬天食用，能提供较多的热量。 原料：蚕豆200克、乳饼80克、火腿50克、红椒10克、鸡汤、盐、糖、鸡粉、生粉少许。 制作：1.将蚕豆洗净剥壳，放入沸水中煮熟后捞出。 2.将乳饼、火腿及红椒切成片。 3.将煮熟的蚕豆放入锅中，放入少许鸡汤，再加入切好的乳饼、火腿及红椒片，加入鸡汤、盐、糖、鸡粉炒一下，勾芡后即可。 干锅“牛” 能量特点：补虚益脾胃
看上去就很滋补的一道菜式，的确有强身之效。牛肚、牛尾都具有补虚、益脾胃的作用，在寒冬来临之前，快速增强体质。 原料：牛尾、牛肚、金钱肚、牛筋各50克、土豆100克、薄荷20克、柠檬叶3张、鲜花椒10克、卤水适量、盐3克、鸡粉3克、糖2克、香辣酱3克。 制作：1.将牛尾、牛肚、金钱肚、牛筋切成小块，放入卤水中煮至熟。 2.再放入炒锅中，加入所有配料及调料，炒入味后即可。 (责任编辑：admin) |
