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胡萝卜炒肉料：胡萝卜、肉片、调味料、盐、油、糖、粉等，生姜.练习：1、胡萝卜洗净，切成丝或切片。胡萝卜将肉切成小块，肉质易于切而不完全开放。加入调味料，如盐、糖、粉和姜。4.将调味的肉放入油锅中，轻轻炒熟。5、将胡萝卜放入锅中炒。6、炒至胡萝卜丝。

青椒炒大肠料：猪大肠、盐、青椒、豆酱、盐、酱油、烹饪方法：1、猪大肠买回来浸泡在水里，加盐，洗三、四次，也可以用色拉油洗。然后用水加热，翻开大肠，取出里面的油，切成碎片。青红辣椒切成小块，大肠水搅拌干盘。加热油加入豆酱，炒干大肠，青椒，盐，酱油，料酒，炒即可。

蒜苔炒肉料：肉丝、料酒、生酱、胡椒、淀粉、蒜秆、洋葱、辣椒做法：1、肉丝加盐、烹调酒、生酱、胡椒、淀粉腌制一段时间。2、切下大蒜片、洋葱和辣椒，备用。锅里的热油炒出肉丝颜色，锅里多放一点油炸葱。4、倒入大蒜青苔和胡椒粉，加入少许水炒蒜苔软。5.倒入碎肉，炒一会儿。最后，加入一点盐来品尝它。

注：图片来源于网络