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喝脱脂牛奶或食用其他低脂乳制品可使血清尿酸水平和痛风风险减低。此外，低脂乳制品与冠心病、绝经前乳腺癌、结肠癌和2型糖尿病的发病率低相关。

最后，低脂乳制品是高血压饮食（蔬菜、水果和低脂乳制品）的重要组成部分。

05、植物类食品的选择

植物蛋白、坚果、豆类和嘌呤丰富的蔬菜，特别是坚果和豆类，是蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的良好来源，且它们不会增加痛风风险。

此外，进食坚果还有几个重要的健康获益，包括降低冠心病、中风、心源性猝死、某些类型癌症、胆结石和2型糖尿病的发病率。

最近的健康饮食金字塔建议每日食用1～3次坚果和豆类，这似乎也很适用于痛风或高尿酸血症患者。

06、减少酒精饮料

因摄入酒精的量和酒的类型不同，高尿酸血症和痛风的风险各异。啤酒增加血清尿酸的作用最强，白酒次之，红酒不增加。另一方面，多个前瞻性研究一致表明，适度饮酒使冠心病的风险减少，对其他心血管疾病和死亡也有类似的保护作用。

所以在对痛风或高尿酸患者提出饮酒建议时，要考虑适度饮酒的其他健康益处。

然而，一般不推荐饮酒，因为通过运动和健康饮食也可以获同样的好处。

07、限制含糖软饮料

这些饮料中所含的果糖会增加血清尿酸水平与痛风风险。此外，果糖摄入与胰岛素抵抗增加、能量过剩、体重增加、肥胖、2型糖尿病、某些癌症和症状性胆石症风险增加相关。所以通过减少或杜绝痛风患者饮食中的含糖软饮料，可望获得多项健康利益。