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李玉华，赵芳，解放军306医院，中医科

品牌质量管理办公室 左天宇 编辑

细碎的食物容易被消化道充分吸收，转为人体所需的气血。既然补血这么重要，到底吃哪些食物才能达到补血的功能呢，下面就介绍几种最补血的食物搭配。

补血搭配1：西红柿+酸奶。铁是预防和改善贫血所不可缺少的成分，西红柿中含有大量的维生素c，因此能提高铁的吸收率，酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源。

补血搭配2：荷兰芹+牛奶。大部分贫血都是缺铁造成的缺铁性贫血，荷兰芹中含有丰富的铁，要想生成红细胞，必须要有蛋白质的加入，牛奶恰恰能发挥补充蛋白质的作用。

补血搭配3：西梅干+白酒。西梅中含有丰富的铁，把西梅制成酒，更是可以享用全年。

补血搭配4：桂圆炖鸡肉。制法：将当归30克、桂圆肉100克、鸡肉150克，鸡肉切成片放入锅中，文火炖3小时，调味服食。

补血搭配5：杞子红枣煲鸡蛋。制法：枸杞子20克、鸡蛋2个、红枣10枚同煮，蛋熟后去壳在同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳益气血、健脾胃等功效。