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农村喂猪的野菜，含大量维生素和膳食纤维，提高免疫力，你吃过吗？此野菜含大量维生素和膳食纤维，可清热解毒，提高身体免疫力。我国农村有很多野生蔬菜，许多人认为没有营养，把它们喂给猪。黑油菜就是其中之一。

事实上，经过科学研究，发现黑油菜的营养价值非常丰富。黑油菜脂肪含量特别低，含有大量的维生素和膳食纤维，对人体健康有很大的帮助。不仅如此，黑油菜还可以清热解毒，每天吃黑油菜，可以消除人体毒素，还可以提高免疫力。黑油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为黑油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

经常吃黑油菜可以降低血脂和血压，使身体代谢处于非常健康的状态，另外一点，黑油菜还可以大便。此外，黑油菜膳食纤维能增强肠蠕动，使肠道快速运动，提高消化能力，达到减肥的目的。黑油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，黑油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

黑油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。黑油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。

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