一、【红枣枸杞牛奶炖花胶】

【材料】：花胶40克 牛奶一盒 红枣4颗 枸杞10几颗 冰糖适量

【做法】：

1.花胶冲洗后，放入冷水里，浸泡一夜，天气热的时候要放在冰箱。我买的是比较厚的切成小条，有厚度，炖完不腥不溶化，口感滑又爽口。

2.红枣洗干净，去核。

3.把红枣、花胶放入炖盅里，加入清水，水不用太多，后面还有加牛奶。

4.炖40分钟后，加入冰糖、枸杞和牛奶再炖10分钟即可。

 

二、【茯苓淮山红枣瘦肉汤】

湿气重虚胖多喝它, “四时神药”缓解压力和疲劳, 苏辙慈禧都吃它。

【做法】：

1.茯苓、淮山洗干净，用温水浸泡20分钟，捞出备用。

2.瘦肉洗干净切成小块，放入锅里，加入冷水，水开后倒出冲洗干净。

3.全部材料放入炖盅里，加入清水，启动炖锅炖汤程序，食用前加盐调味即可。

 

三、【枸杞杂菇汤】

常吃各种菌类能预防感冒，提高免疫力。

这锅“抗癌减肥”汤，不放肉却很鲜，5分钟煮好，健脾补肾！

【做法】：

1.各种菇去根洗干净切小，切片切块随意。

2.锅里倒入清水，煮开后倒入菇，淋少许油。

3.再次煮开后，放入枸杞。

4.煮熟后关火，加入芹菜末、盐即可。

 

四、【冬虫夏草老鸭汤】

【材料】：老鸭1/4只，瘦肉50克，宗谷瑶柱4颗，冬虫夏草5克，生姜2片，黄酒5克

【做法】：

1.瘦肉洗干净切块，老鸭洗干净，砍成小块。

2.放入汤锅里，冷水下锅焯水，捞出后再用温水洗干净，这样可以确保炖出来的汤清澈，无腥味。

3.把冬虫草、瑶柱洗干净，全部材料放入炖锅里，加入纯净水。

4.炖3小时，或者按自家炖锅的炖鸡鸭汤程序炖即可，食用前加少许盐，我自己或者给孩子喝，一般就不加盐了，因为瑶柱也是有咸度的。

 

五、【绿豆莲藕猪骨汤】

莲藕，营养价值很高，富含铁、钙、维生素和多种矿物质等，经常吃可以补益气血，增强人体免疫力、清热凉血、通便止泻、健脾开胃、促进消化等功效。

【做法】：

1.绿豆浸泡，猪骨洗干净，焯水备用。

2.莲藕去皮切小块，把全部材料放入锅里，加入没过食材的水。

4.我用的是电压力锅，煲了40分钟，用砂锅煲的会更香，但对于没时间的，压力锅也是不错的选择。注意绿豆忌用铁锅煮。

 

六、【灵芝鲍鱼炖鳄鱼尾】

【材料】：鳄鱼肉400克、瘦肉100克、干灵芝片50克、干鲍鱼仔8只（约30克）、陈皮3克、姜10克、清水2000克、花雕酒10克、盐适量

【制作步骤】：

1、干鲍鱼仔用凉水浸泡2小时。干灵芝片和陈皮用温水浸泡30分钟后洗净沥干水分即可。

2、鳄鱼尾切成块，瘦肉洗净后切成约拇指大肉粒。放入凉水中加热焯水，水开后即可倒出冲洗干净即可。

3、鳄鱼尾块、瘦肉粒、灵芝片、鲍鱼仔、陈皮和姜片，加入清水撒入花雕酒。盖上盖启动，炖制完成后依个人口味调入适量的盐即可。

 

七、【滋补养生首乌黄芪炖鹧鸪】

【主料】：

鹧鸪400克、瘦肉100克、水2000克、干何首乌片40克、干黄芪片10克、红枣3个、宗谷瑶柱10克、干淮山片20克、姜10克、花雕酒10克、盐适量

【做法】：

1、先将鹧鸪洗净后切大块，瘦肉洗净后切成约拇指大肉粒。放入凉水中加热焯水，水开后即可倒出冲洗干净即可。

2、干何首乌片和干淮山片用温水浸泡30分钟后洗净沥干水分即可。

3、全部材料放入炖锅，盖上盖启动，炖制完成后依个人口味调入适量的盐即可。