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晚餐通常决定了一个人长寿与否的重要因素，因为经过一整天的工作，晚上是人们休息的时间，因此晚餐通常应该以少油脂，少盐的饮食为主，对于一些有益于健康的食物，我们可以适当的多吃一些。

健康晚餐5大原则

由于晚上主要以休息为主，因此这一餐就不能吃的过饱，更不能暴饮暴食，俗话都说“饭后少一口，活到九十九”，这其实是有根据的，因为晚上吃的过多的话，血液内的葡萄糖含量高，刺激胰岛素的分泌，时间久了，细胞对胰岛素就会发生抵抗，糖尿病就会出现。

1.少脂肪

这里所说的少脂肪，并不等同于不吃脂肪，每个人每天脂肪的摄入都需要占一天饮食量的20~30%，所以脂肪也是人体的重要元素，但是脂肪应该以植物脂肪为主，少吃一些动物性的脂肪，晚上更是应该以容易消化，对人体损害小的植物油为主。

2.少盐

少盐饮食可以帮助人体保护心血管系统，特别是高血压患者，更需要严格控制好食盐的摄入，每人每天不应该超过6g，高血压患者不能超过5g，晚餐少盐饮食更是机体维护自身血管系统的重要举措。

3.多吃蔬菜水果

蔬菜水果可以提供丰富的维生素以及微量元素，当中有不少是机体自我修复所必须的，适当的食用，有益于身心健康，而且蔬果中多数是膳食纤维和维生素，消化比较快，更不会影响睡眠。

4.适当喝些果酒

晚上可以适当的喝一点酒，但是以维生素丰富的果酒为好，一来对机体有益，二来可以帮助人们改善睡眠状态，但是酒精度数不能过高，以免损害肝脏，更不能酗酒。

5.不妨来一杯酸奶

酸奶当中有很多肠道益生菌，可以帮助机体消化食物，加速食物的消化，还能避免食物长时间在胃肠道内堆积，滋生有害菌群，另外它还能提供丰富的钙离子，帮助机体恢复白天消耗的量。

总而言之，晚餐对于人们的健康来说，至关重要，我们要清楚的认识到晚餐可以让身体变得更加健康，也可以变得更加虚弱，这完全取决于我们对待饮食的态度。