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1、多食用植物蛋白(如豆成品)及复合碳水化合物(如淀粉等),少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。

2、多吃富含维生素C的食物,因维生素C可促使胆固醇羟基化,从而削减胆固醇在血液与布局中的蓄积。

3、宜多吃高纤维素的食物,因食品纤维不易被人体胃肠道所消化,摄取高纤维食品后可改良大便风俗,增多排便量,使粪便中胆固醇及时倾轧,从而起到降低血清胆固醇含量的感导。

4、宜多吃些水制作海味食物,如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类,这些海制作品都是优质蛋白质和不饱和脂肪酸,以及各类有机盐的良好本源,在人体内具备阻截胆固醇在肠道内吸收的浸染。中医认为这种食品具备软坚散结的成效,故屡屡食用,大要硬化血管。

5、宜吃低盐饮食,食盐中的钠,能增进血浆渗入压,促使血压举高,而高血压对动脉粥样硬化及冠心病都可带来晦气的影响。