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　　防老年性的药膳方?老年性贫血与造血系统的造血机能老化有关，即红细胞的生成基地红骨髓随着年龄的增大而逐渐减少。此外，随着年龄的增长，牙齿脱落，味蕾萎缩，胃肠功能也减退，势必影响物质的消化吸收，导致造血原料的缺乏，致使红细胞或血红蛋白生成不足。

　　以下是防老年性贫血的药膳方：

　　红枣党参炖鸡：鲜活母鸡肉300克切细，入调料，红枣10个浸泡后加适量水，与党参30克共煮至鸡肉熟后食。功能健脾补血。主治老年性贫血。

　　红枣粥：红枣20个浸泡后去核，加适量水，与糯米100克共煮粥食。功能健脾，养胃，补血。主治老年性贫血;症见食少，气虚乏力，头晕。

　　红枣黑木耳饮：红枣15个、干黑木耳15克以温水泡发，加冰糖、适量水共蒸煮1小时食。功能健脾补血。主治老年性贫血;症见头晕，心悸，健忘。

　　红枣煲鸡蛋：红枣20个去核，加水煎30分钟，入鸡蛋1个、红糖适量煮煮熟食。功能健脾补血。主治老年性贫血;症见头晕，健忘，失眠。

　　参枣汤：人参5克，红枣10个，同加适量水浸泡，小火久煎后服。功能益气补血，安神增智。主治老年性贫血;症见头晕，心悸，失眠，健忘，疲倦乏力，面色苍白。

　　桂莲枣粥：龙眼(桂圆)肉15克，莲子肉30克，红枣5个，糯米100克，同加适量水共煮粥食。功能健脾补血，养心安神。主治老年性贫血;症见头晕心悸失眠健忘，疲倦乏力。

　　猪血煮菠菜：猪血100克入沸水中略煮，捞出切小块，入菠菜150克，加适量水共煮汤，调味食。功能补血。主治老年性贫血。

　　防老年性贫血的药膳方包括猪肝菜汤：菠菜150克切细，加适量水略煮后，入猪肝片100克煮熟食。功能养肝补血。主治老年性贫血;症见头晕眼花，心悸等。