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老人春季疾病的饮食防治

  到了春天,凡有肝阳上亢的人,特别容易出现、眩晕,这就是古人早已指出的“春气者诸病在头”的原因。春天的气候变化,容易使人血压增高,出现头痛、头晕、等症状。

  饮食防治的方法是,每天食用香蕉或橘子250-500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶,频频饮之。因为香蕉含有能降的钾离子。另外,经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等,对防治也有益处。还可用芹菜500克水煎,加白糖适量,代茶饮;或用芹菜250克、红枣10枚,水煎代茶饮;或将生花生米浸泡醋中,五日后,每日晨空腹吃10粒。这些,也均有较好的降压效果。

  胃及十二指肠溃疡病,也易在春天发作,饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品,因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀,增加胃肠负担。

  饮食防治上,可采用蜂蜜疗法。将蜂蜜隔水蒸熟后,于饭前空腹服用,每日100毫升,分3次服;也可用新鲜青色卷心菜,洗净,捣烂,用消毒纱布绞汁,服时稍加温,每日2次,15天为一疗程;或用牛奶250毫升,煮开后调入蜂蜜50克,白艾6克,调匀后饮用。这些,均有养阴益胃之功效。

  老年慢性气管炎,也易在春季发作。饮食防治的方法是,宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物,如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等,有助于减轻症状。饮食宜清淡,忌食海腥、油腻食物,刺激性食物如辣椒、胡椒、葱、蒜等及过甜、过咸食物也宜少吃,以免刺激呼吸道,加重病情。

  老年人除了在春季做好疾病的饮食防治外,还应该根据春天人体阳气逐渐生发的特点,选择其平补、清补的饮食对身体进补。具体说来,以下几种人适宜于在春天进补:老年人有早衰现象者;患有各种慢性病而体形孱瘦者;腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者;春天气候变化大,受凉后易反复者;过去在春天有发作史,而现在尚未发作者。凡属上述情况者,均可利用春天这个季节,根据个人体质及病情,选择适当的食补方法,以防病治病。

  老年人或有上述情况者,可采用平补饮食。具有这种作用的食物有:荠麦、薏仁等谷类;豆浆、赤豆等豆类;橘子包括金橘、苹果等水果以及芝麻、核桃等,可长期服用。如有阴虚、阳虚、气虚、血虚者,也可选食。

  如有阴虚内热者,可选用清补的方法。这类食物有:梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼、螺蛳等。此类食物食性偏凉,食后有清热消火作用,有助于改善不良体质。

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