认为“脾主运化”，即脾具有消化吸收饮食中的物质和水，并将其转输至全身的生理功能。脾胃的主要功能是对饮食物的消化吸收，保证营养物质对机体的营养和濡润。因此，日常生活中的脾胃养生保健方法最重要的是注意饮食的调养。
指导专家
中国中医科学院望京医院内科副主任医师 李智
广州医学院第三附属医院中医科主任医师 冯崇廉
饮食
多甘少酸，少煎多煮
广州医学院第三附属医院中医科主任医师冯崇廉介绍说，养脾胃应少吃酸味的食品，多吃甘味的、祛湿的食品。甘味食物能滋补脾胃，而酸味则不利于阳气的生发和肝气的疏泄，会使的肝气偏旺，对脾胃造成伤害。
甘味食物首推大枣、山药和薏米。此外还有：小米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等。而黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品（尤其是体寒者）则要少吃。
烹调多用以水为传热介质的方法，例如煲汤、煮羹等，并且要注意保温；少用煎、炸、烤等以油为介质的烹调方法，以利于脾胃的消化吸收。
注意食有节制，防止过饱伤及本来就虚弱的脾胃，使您始终保持旺盛的食欲。
判断
舌苔厚则脾湿
厚舌苔是脾湿的最典型特征。可以用淮山、薏米、茯苓熬汤服用。
若舌苔上还带有黄色，则说明身体湿热，可以适当多吃点养阴润燥的食物，如鸡蛋花、木棉花、灯芯花汤水等，可利湿消热。
健脾养胃的药粥
山药薏米粥 山药粉60克，薏米30克。先将薏米洗净水煮，将熟时，调入山药粉，用文火继续煮至粥熟。早晚温服。功能健脾益气，渗湿止泻。适用于脾气虚弱、食少便溏，或脾虚不运、湿浊下注之妇女带下等症。
黄芪大枣粥 黄芪30克，大枣30克，糯米100克。先将黄芪煎水取滤液，大枣去核，与糯米一起熬成稀粥。早、晚趁热服食。功能益气健脾、养血安神、固表止汗。适用于脾胃气虚、食少便溏、倦怠乏力及年老体弱、血虚萎黄。 (责任编辑：admin) |