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　　人们通常认为每天饮用少量红酒可促进，但法国国家癌症研究所的专家在研究中却得出了截然相反的结果，令人震惊。专家警告说即使少量饮酒也可大幅增加患癌风险。癌症研究所所长多米尼克·马拉尼奇（音译）更指出每天饮用少量红酒更是最危害健康的。

　　研究显示，每天饮用一杯红酒、半品脱啤酒或一份烈酒，可使口腔癌或喉癌患病风险增加168%，结肠癌患病风险增加9%。该研究还认为除了烟草外，酒是可避免的第二大致死原因。

　　但去年曾刊登在《神经病学》杂志上的另一项独立研究则认为，适度饮酒的人患有痴呆症的风险要比不饮酒的人低85%，但食用500克以上红肉的人患有结肠癌的风险较常人高，大量摄入盐分也可增加风险。

　　不过，不管饮酒是否确实增加患癌风险，读者必须清楚癌症取决于很多因素，没有任何一种饮食可以消除患癌风险。但是，大量食用新鲜果蔬，避免饮酒、吸烟和定期则是显著降低患癌风险的不二法则。

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