不能因为要节省时间而选择用热水。

4. 木耳一定要煮熟并且咀嚼完全才能吞下

特别是老人和小孩的消化功能较差。需要特别注意。

哪些人不宜吃黑木耳？

1．有出血倾向的病人

1)发生脑出血后的人要少吃木耳，尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意，即使脑出血康复后，也不能大量食用。

2)在手术及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳。

3)咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。

2．容易腹泻、消化功能差等人要少吃木耳

木耳富含膳食纤维，可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。