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美食家食谱:菠萝鸡球

  菠萝口感清爽,对于时常食肉与清淡食品的人有消化感化。而今正值菠萝的成熟期,刻期先容的菜式要选用冲弱的菠萝,再配合酸甜汁和鸡球,这是一道节令美味。
 
  质料:菠萝150克,葱段20克,鸡腿肉250克,洋葱片30克,盐、糖、黑椒碎、胡椒粉、生粉、酸甜汁(支装)、花生油各过量。
 
  做法:菠萝去皮切块备用;鸡腿肉洗净切块沥干水分,以盐、糖、黑椒碎、胡椒粉、生粉腌制片霎,用平底锅煎至两面上色备用;开锅下油,爆香洋葱、葱段,下鸡肉翻炒半晌,参加过量酸甜汁,下菠萝,大火收汁即成。
 
(责任编辑:健康新闻)