手把手教你做奇异果曲奇
时间:2019-04-11 12:43 来源:未知 作者:健康新闻 点击:次
美食不仅对门客有治愈技巧，对厨师异样拥有治愈伎俩。操作寻常无奇的原材料，发明出色香味俱全的美食，是作为厨师最大的兴味。而关于领有发明力的厨师来讲，厨房是一片充溢假想力的天地。
曲奇饼干从来受食客欢迎，仅仅是普通曲奇怎么样能展示出厨师的情义呢？克日《爱起烘》教人人做一款奇幻果曲奇，它不只酥松适口，并且卖相还和希奇果相似，拿来招待仆役再好不外了。
出产前先看
1.黄油要打发至发白，多么饼干会比照松软。
2.做好的面团要冻硬才好切饼坯。
3.在烤到末了几分钟时把稳不要烤焦，在结尾几分钟可盖上一层锡纸以防烤焦。
4.芝麻最好一粒一粒地摆进芯里，乱撒会比照难堪。
做法
1 先将黄油室温软化，加50克糖粉（或细砂糖），然后用电动打蛋器打发至疏松，色彩发白。再放入蛋黄，用打蛋器搅拌至纯粹混合。
2 将低筋面粉筛到打发好的黄油里，揉成润滑的面团。先掏出60~70克面团布置一边待用。剩下的面团插足抹茶粉夹杂成绿色的面团，醒发20分钟摆布。
3 硅胶垫上铺一层保鲜膜防粘，将原色面团搓成圆形，放一边待用；绿色面团擀成正方形的面片，刷上一层水，将搓圆的面团放进去，再卷成面团，用保鲜膜包起来，放在冰箱里冷冻30分钟摆布。
4 掏出冻硬的面团，切成大小不异的饼坯，放在垫有烤布的烤盘上。
5 存入黑芝麻，将其撒在饼坯的黄色芯上，用手指轻轻按一下，做成独特果的籽。
6 烤箱预热170℃，放进烤箱，大概烤13~15分钟，视各自烤箱情况而定。（记者钟宏连、黄紫玮）
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