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从《山海经》看中国人的吃货本性

时装玄幻仙侠剧一直以来凡是中国影视行业的热点题材,信托大家也都或多或少干戈过此类影视作品。比如90后一代的童年经典《仙剑奇侠传》,收获十几亿票房的大热片子《捉妖记》,还有前几年大火的《古剑奇谭》、《花千骨》等等,其中都描绘了不少的“上古神兽”“奇人奇事”,而这些灵能异兽的元素就本源于中国古代的一部奇书——《山海经》。

 

一、脑洞大开

《山海经》的具体成书年份不详,大抵是战国中前期到汉代初中期,乃至连作者也无人精晓,可是它描述了上古时代一系列奇形怪状的怪兽、神话与天文等等古代志怪,可以说是搜罗了阿谁时候的公共关于上古期间的一系列想象。呈现在读者眼前的,是一幅华丽多彩,又荒谬无稽的画卷。书中还记载了包括夸父每日、忠贞不渝、大禹治水等不少脍炙人丁的旷古神话传说与寓言故事。

打开这本书,你会感遭到什么叫做“脑洞大开”,三条腿的乌龟,九条尾巴的狐狸,一只眼的鸟,包括《捉妖记》的那棵萌萌的“认识萝卜”胡巴有了记载,可以说是极尽人类设想力之能。以致咱们小时分常常听到的童话故事中的尤物鱼和独角兽,在书中也能找到。《山海经》的最晚成书工夫是在西汉,要是遵循这么推算的话,比什么格林童话安徒生童话早了还要一千八百多年呢。

 

二、舌尖上的怪兽

《山海经》中记载了不少怪兽,而这个中又大抵分两类:吃人的,和被人吃的。在那个魔鬼小兽满山乱跑的年月,人类出门遛个弯说不定就能赶上那么一两只。吃人的怪兽有个特征,等于会发出相反婴儿抽咽的声响来吸惹人类,方便佃猎,这大概便是最早的“嘤嘤怪”?至于那些被人吃的野兽,书中则详细记实了它们的形状、像貌和吃法及功效。

譬如,书中记载北嚣山往北三百五十里,是一座只产黄金美玉的山。这里有一种叫做“嚣”的怪鸟,它的容貌像一种名为“夸父”的猿猴,长着两对党羽与狗的尾巴,只有一只长在脸正中央的眼睛。吃了这怪鸟,不只可以治疗腹痛,还可以止腹泻。

涿光山往北三百八十里,就是丹熏山,这里的奇兽名为“耳鼠”,样子容貌像老鼠,但却长着兔子的脑壳和麋鹿的身体,叫声又和狗相反。吃了它,不但可以医治腹部的肿胀,何况还能抵拒百毒的侵袭。从古代医学的角度来看,它还真是一种集治病、防疫于一体的奇兽啊。

在今天不日内蒙古四王子旗边上,传说上古时有一座北岳山。诸怀之水从这里发祥,向西流注于嚣水,水中出产一种似狗又似鱼的怪鱼,名叫鮨鱼。它长着鱼的身子与尾巴,却长了一颗狗脑袋,吃了它的肉可以治疗惊风癫狂之病。

这些怪兽,不光能吃,吃完还有治病的成效,在钻研吃这一点上,中国古代的祖先们堪称是发扬到了极致。不仅如此,《山海经》中还记载,人类部落在煮食怪兽的同时,会将它们的外相扒下来,披在身上,因为口口相传着某些怪兽的外相可以让人多子多福。在面临这么多怪兽的时候,仿照照旧能淡定地研究记载它们的吃法,《山海经》可以算是谱写了一本“舌尖上的怪兽”。

 

三、吃货本色的一脉相承

中国汗青上尚有一个榜样吃货,他便是东坡肉这道菜的创始者、北宋驰名文学家,苏轼。他的一辈子充溢了落难,政治命运多舛,接连被贬官,但是亏得二心胸旷达,从不于是任劳任怨。苏轼有一句诗“心似已灰之木,身如不系之舟。问汝平生功业,黄州惠州儋州。”黄州、惠州、儋州划分是他三次被贬之地,每次被贬都越来越远离都城,尽管条件越来越优雅,但他总是能随遇而安,被贬到哪里,他就吃到哪里,将外地的美食“一扫而空”。

苏轼被贬到黄州那会儿,那会的黄州人不吃猪肉,不仅贫民不吃,就连穷人也不吃。于是吃不起牛羊肉的苏轼,就劈脸钻研猪肉的烹调方式,致使还写了一篇《猪肉颂》来奖赏黄州的猪肉:净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不愿吃,贫者疑惑煮,晚上起来打两碗,饱得自家君莫管。这是何等闲云野鹤的生存态度啊,我早上起来吃上两大碗,酒足饭饱哪管别人评说。

事后苏轼又被贬到惠州,对外埠的荔枝那是恋爱的要命,还写下了“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的名句。说起来,这个 "日啖荔枝三百颗"实际上是苏东坡对广州话的误解,还原成广东话,该当是"一啖荔枝三把火"才对,便是说这谁要是一天吃上三百颗荔枝,保准会上火。以是东坡大快朵颐之后就犯了痔疮,在床上躺了很久。正堪称是,若为美食故,健康亦可抛——将“吃”融入生命。苏轼不仅爱惠州的荔枝,也爱惠州的羊脊骨,在而今苏轼会让商场上杀羊的人给他留下一样平常没人要的羊脊骨,把羊脊骨取回家后,苏轼先将骨头放在水中彻底煮透,再抹上一层薄薄的酒和盐,用火烘烤,等骨血烧到微焦,便可以食用了。制造完成以后将脊骨拿在手里冉冉啃,享受在在羊脊骨间摘剔碎肉的快乐,遂陶醉“羊蝎子”不行自拔。

 

四、总结

中国公众爱吃,也love研讨吃,“吃”是对时兴生活的畅想。

中国千百年来传达着一句话“民以食为天”,吃从来是中国干部的头等小事,食为人之大欲,吃饱了才有气力干活,才智确立国度。“吃”中也能挖掘出良多乐趣来,盼愿每一位读者也都能吃得好,吃得开心!

(责任编辑:健康社区)