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预备食材：奶香土司3片(或用市售的原味土司)、杏鲍菇150克、罐头金枪鱼40克、意大利剖析香料1/2小勺(2.5ml)、蒜1瓣、橄榄油15克、黑醋15克、细沙糖1/2小勺(2.5ml)、盐1/4小勺(1.25ml)、黑胡椒粉1/4小勺(1.25ml)、青红椒少许。

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　　杏鲍菇、青红椒洗净。土司片切掉皮，每片切成4小块，共切12小块，放入预热好150℃的烤箱烤12分钟至变脆。

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　　杏鲍菇切成小丁。

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　　锅加水烧开，倒入杏鲍菇焯2分钟，捞出控干水份，冷却备用。

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　　杏鲍菇倒入碗里，金枪鱼肉用碗里打碎倒入碗里，染指蒜(切末)，切成小丁的青红椒各1大勺，意大利综合香料，盐、黑胡椒粉、细沙糖、橄榄油、黑醋。

　　拌匀，腌制15分钟。

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　　腌好后，将过剩的汤汁倒掉，用勺子盛腌好的杏鲍菇金枪鱼馅料，摆放在烤好的土司片上。外观