调养脾胃食疗方

相信很多人都征服血气方刚，为了防备苍老，健身、医美、美容齐备用上，但惟独忘了休养脾胃。

脾胃为神童之本，无论男女，脾胃孱羸易加速衰老，以致带来脱发、回忆力阑珊等反面影响。

而及时保养脾胃，可在定然水准上延缓衰老的进程。

虽说脾胃虚弱，但中医上脾胃羸弱可辩为脾性虚、脾阳虚、脾阴虚。每种症状的面貌反映是不同，而调节本草亦是分歧：

脾气虚：黄芪党参粥

（起原：广东省中病院脾胃科大科主任黄穗平）

脾气虚多为中气缺失，容易倦怠、没精神、表情萎黄，可用黄芪、党参这两味本草健脾补气，消脸黄。

• 资料

黄芪20g，党参15g，茯苓15g，白术15g，生姜3片，大米50g。

• 做法

生姜切薄片，与党参、黄芪、茯苓、白术一同浸泡半小时，煎煮30分钟后取汁，随后将药汁与大米同煮成粥。

脾阳虚：胡椒炖猪肚

（起原：广东省中病院脾胃科大科主任黄穗平）

脾阳虚除了气虚症状，还陪同大便溏稀、四肢举动冰凉、食生寒易腹泻等症状，可用胡椒炖猪肚温补脾阳，消充沛。

• 材料

猪肚半斤，胡椒5g。

• 做法

将猪肚洗净，置沙锅中，加水过多，再加入胡椒，文火炖至猪肚烂开即可食用。

脾阴虚：沙参淮山花胶汤

（来源：广东省中病院脾胃科大科主任黄穗平）

脾阴虚有脾虚的症状，亦有食欲不振（饿了也不想吃）、舌苔少、脉细弱偏数的症状，可用沙参、淮山这两味本草补气养阴。

• 资料

沙参20g，淮山20g，花胶50g，猪瘦肉300g或鸡半只。

• 做法

将鸡或猪瘦肉焯水去血污或冷水浸泡一小时去血水；

浸泡花胶，同时洗净其余配料，随后将一切原料放入锅中，加过量沸水大火煮沸，随后转小火煲1.5小时，熄火前调入盐就可食用。

比来气温骤降，雨水联缀，不倡导吃太多暖锅、小龙虾等辛辣油大之物，否则容易内湿外湿夹攻，脾胃更难熬痛苦。