夏天喝这几种粥益处多，不仅能补充大量维生素，做法简单，还不失美味，凉吃热吃都可以

山楂莲子百合粥

 

主料：大米

辅料：莲子、百合、山楂干、冰糖

做法：1.大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。

2.锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。

3.加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

椰香黑米水果粥

 

主料：黑米、大米

辅料：、猕猴桃、芒果、椰浆、白糖

做法：1.黑米与大米等量提前一晚泡好。

2.压力锅内加入水倒入泡好的黑米。

3.芒果去皮去核切成小丁，猕猴桃也切小丁

4.将芒果核也倒入锅中一起煮。大火烧开上气后，转小火压20分钟。

5.自然泄气后打开锅盖加入白糖，搅拌均匀。

6.黑米粥盛于碗中。先浇上二大勺的椰浆，再将切好的芒果猕猴桃放上即可。

冰糖银耳莲子羹

 

主料：银耳、莲子

辅料：红枣、百合、枸杞、冰糖

做法：1.银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。

2.浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右）

3.银耳和百合加入锅中，注入适量清水。盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。

4.依次加入红枣，加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。

5.加入枸杞和冰糖，煮5分钟。搅拌均匀即可食用。